नई दिल्ली: एक नए शोध में पाया गया है कि उपवास के दौरान उत्पादित एक अणु हमारे धमनियों की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और रक्त वाहिकाओं को युवा रखता है।
अटलांटा में जॉर्जिया स्टेट यूनिवर्सिटी में डॉ. मिंग-हुई ज़ौ के नेतृत्व में वैज्ञानिकों ने दिखाया कि उपवास या गंभीर कैलोरी प्रतिबंध बी-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रेट नामक एक महत्वपूर्ण अणु उत्पन्न कर सकता है जिसमें संवहनी तंत्र पर विरोधी उम्र बढ़ने वाले प्रभाव पड़ते हैं।
निष्कर्ष जर्नल्यूलर सेल पत्रिका में प्रकाशित किए गए थे।
जैसे-जैसे लोग बड़े होते हैं, वे आयु से संबंधित बीमारियों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।
और यदि संवहनी तंत्र छोटा हो जाता है, तो यह उम्र-संबंधी पुरानी बीमारियों जैसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, कैंसर और अल्जाइमर को रोकने में मदद कर सकता है।
अणु बी-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रेट एक केटोन बॉडी या पानी घुलनशील अणु है जो यकृत द्वारा उपवास, भुखमरी और कम कार्ब आहार या कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध आहार के दौरान उत्पादित होता है।
दिलचस्प बात यह है कि ज़ौ और उनकी टीम ने यह भी पाया कि बी-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रेट सक्रिय रूप से सेल विभाजन और गुणा को बढ़ावा देता है जिससे शर्मीलापन कम हो जाता है।
मोटापा या भोजन के अधिक सेवन के दौरान, बी-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रेट दब जाता है और उम्र बढ़ने में तेजी आती है।