प्याज 45 स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बीच गिना जाता है। कुरान में भी प्याज का ज़िक्र है। प्याज एंटीऑक्सिडेंट से भरा है।
यह चीनी और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में सहायक है। प्याज में लाइमस्टोन, कॉपर, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम शामिल हैं।
प्याज एक प्राकृतिक खून पतला करने वाला खाद्य पदार्थ है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में सल्फाइड होता है। कच्चे प्याज हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है। यह हमें हृदय रोगों से रोकता है।
प्याज फालिज़ से भी मेहफूस रखती है। कुछ लोगों को प्याज से एलर्जी भी हो सकती है।
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