हैदराबाद 9 अप्रैल ( सियासत न्यूज़) मौसमे गर्मा की आमद के साथ ही जहां दूध दही से तैयार कर्दा लस्सी ,लेमू का शर्बत ,या छाछ जैसी रिवायती और क़दीम मशरूब से लोग लुतफ़ अंदोज़ हो रहे हैं , वहीं कोका कोला ,पेप्सी और इस तरह की दीगर साफ़्ट ड्रिंक्स की तलब में भी ज़बरदस्त इज़ाफ़ा हुआ है।
ताहम साफ़्ट ड्रिंक्स के मुक़ाबले में लस्सी या दीगर देशी मशरूबात ना सिर्फ़ सेहत के एतबार से मुफीद है बल्कि अख़लाक़ी और तिजारती एतबार से भी काबिले तरजीह है, शर्त ये है कि बाज़ार में दस्तयाब ग़ैर म्यारी बर्फ़ के बजाय घड़े का ठंडा पानी इस्तेमाल किया गया हो ।
हालात बदलने के साथ साथ हिमारी रवायात और तौर तरीके भी तब्दील हो गए । एक ज़माना था कि घर आने वाले मेहमानों की तवाज़ो लस्सी या छाछ से की जाती थी लोग दोपहर के खाने में लस्सी का इस्तेमाल ज़रूरी तसव्वुर करते थे लेकिन आज कल के दौर में इस रिवायती शिफ़ा बख्श मशरूब की जगह मस्नूई तरीके से तैयार की जाने वाली कोल्ड ड्रिंक्स ने ले ली है ।
जिससे सिर्फ़ कोल्ड ड्रिंक्स तैयार कर ने वाली मग़रिबी और इसराइली कंपनियों को फ़ायदा पहूंचता है, जिसका सालाना कारोबार सैंकड़ों बिलियन डालर है और ये कोई ढकी छिपी बात नहीं है कि इन कारोबार से हासिल होने वाली आमदनी का एक मख़सूस हिस्सा हिमारे फ़लस्तीनी भाईयों और बहनों पर मज़ालिम ढाने पर ख़र्च किया जाता है।
इस तल्ख़ हक़्क़ीत के बावजूद इसराइली और अमरीकी कंपनियों के मशरूबात मुसलमानाने आलम में मक़बूल हैं और उसकी सब से ज़्यादा फरोख्त मुस्लिम ममालिक ख़ासकर अरब ममालिक में ही ज्यादा है, जहां खाना खाने के दौरान भी पानी कम कोल्ड ड्रिंक्स ज़ाइद इस्तेमाल किया जाता है।
दूसरी तरफ़ डाक्टर मुहम्मद रफ़ी अहमद सुपरिन्टेन्डेन्ट , निज़ामीया जेनरल हॉस्पिटल कहते हैं कि लस्सी, मादा और जिगर जैसे अमराज़ से नजात दिलाने में भी अहम किरदार अदा करती है ।
उनके मुताबिक़, देशी मशरूबात ,ख़ास कर लस्सी सेहत के एतबार से इंतिहाई मुफीद है,बशरत ये कि उसे सही तरीका से तैयार किया गया हो। इसी तरह लेमू का शर्बत का इस्तेमाल भी जिस्म में नमकियात और हयातीन की कमी को फ़ौरी दूर करने की ज़बरदस्त सलाहियत रखता है।
जबकि छाछ और आमशोला वगैरह प्यास को तस्कीन देने के साथ साथ गर्मी की शिद्दत और उसकी लू से महफ़ूज़ रखने में काफ़ी मुआविन साबित होता है।