अरियाकुलम : एक अनुमान के मुताबिक भारत में खाड़ी सहयोग परिषद (जीसीसी) देशों में केवल अच्छी, रसदार खजूर खरीदी जाती हैं। हम जानते हैं कि भारत में भी इसी तरह की गुणवत्ता की खजूर उगाई जा सकती हैं। यद्यपि गुजरात के कच्छ क्षेत्र, पंजाब और राजस्थान में दो प्रमुख खजूर उत्पादन करने वाले राज्य हैं, गुजरात में अकेले 2 मिलियन पाम पेड़ हैं, दक्षिण भारत में तमिलनाडु तेजी से इसे पकड़ रहा है। भारत में खजूर के दुनिया के सबसे बड़े आयातकों में से एक होने के बावजूद – हर साल 3.5 मिलियन मीट्रिक टन – स्थानीय और विदेश दोनों में घरों की बढ़ती खजूर के लिए अच्छा बाजार है।
फार्म-सह-नर्सरी
निजामुद्दीन एस से मिलें, जो स्वादिष्ट फल के साथ-साथ खजूर की 32 किस्में उत्पादन करते हैं। तमिलनाडु के पश्चिमी हिस्से में धर्मपुरी जिले में अरियाकुलम में उनकी फार्म-सह-नर्सरी सचमुच में कड़ी मेहनत और इन्नोवेशन के फल देती है। अपने खेत में खजूर के पेड़ों पर खजूरों के गुच्छे लटकना आंखों के लिए एक दावत कि तरह है। सलिया खजूरों के मालिक, निजामुद्दीन को सऊदी अरब में काम करते समय खजूरों की खेती करने का विचार मिला।
सबसे अच्छी सऊदी खजूर
अल अरबिया अंग्रेजी से ईमेल का जवाब देते हुए, निजामुद्दीन ने कहा “सऊदी अरब में दुनिया में बेहतरीन खजूरें हैं। मैंने सोचा कि भारत में ऐसी खजूरें क्यों नहीं उगाई जा सकती हैं? यह मुझे संभव लग रहा था और मैंने परीक्षण के लिए 100 पौधे खरीदे और मेरे आइडिया रंग लाया “। तब से पीछे मूड के नहीं देखा क्योंकि उसके फार्म में 32 से अधिक किस्मों की खजूर है। उनमें से एक बारही खजूर है, जिसकी लागत 300 रुपया प्रति किलोग्राम है। बारही सबसे अच्छी किस्म है और प्रति पौधे 200 किलोग्राम से अधिक पैदा करती है। ” दक्षिणी भारत की खजूरों के लिए तमिलनाडु एक महत्वपूर्ण राज्य है। यहां कुछ तटीय क्षेत्रों जैसे तिरुनेलवेली, तुतीकोरिन और रामानथपुरम जिलों में जलवायु, मिट्टी और सिंचाई सुविधाएं खजूर के पेड़ की खेती के लिए अच्छा है।
टिशू कल्चर टेक्नॉलॉजी
दशकों से अधिक खेती प्रथाओं को विभिन्न क्षेत्रों में पालन किया जाता है, बीज की विभिन्न किस्में आयातित किया जाता रहा है, टिशू कल्चर टेक्नॉलॉजी का उपयोग करके खजूर के पेड़ में रोगों को नियंत्रित करना, जो मिट्टी, पौधे और उत्पादों को प्रदूषित नहीं करते हैं, बिना इस टेक्नॉलॉजी के आसान नहीं रहा है। स्पष्ट समाधान टिशू कल्चर टेक्नोलॉजी को अपनाने के द्वारा डेट का उत्पादन करना था, जो कि किसानों को केवल सबसे अच्छे पेड़ चुनने में सक्षम बनाता है क्योंकि कट स्टेम से उत्पादित हर पौधे आनुवांशिक रूप से मूल पेड़ के समान होता है।
प्रौद्योगिकी बदलना
निजामुद्दीन को पता है कि टिशू कल्चर टेक्नॉलॉजी वृक्षारोपण के लिए चमत्कार कर सकती है। इसलिए उन्होंने विदेश से टिशू कल्चर टेक्नॉलॉजी को आयात करना शुरू किया जहां ऐसी प्रौद्योगिकियां विकसित की गई हैं। “बीस साल पहले पहले हमने रोपण की कोशिश की थी। लेकिन इस अर्थ में एक मुद्दा था कि हम नर और मादा संयंत्र के बीच अंतर नहीं कर सके। केवल मादा खजूर के पेड़ खजूर फल सहन कर सकते हैं। निजामुद्दीन कहते हैं, लेकिन टिशू कल्चर टेक्नॉलॉजी के साथ पौधे 100 प्रतिशत मादा हैं और हम ढाई साल तक उपज प्राप्त कर सकते हैं। ”
“हम अबू धाबी से ऐसे पौधे आयात करते हैं और पूरे भारत में बेचते हैं। हम जल्द ही नई किस्में पेश करने की योजना बना रहे हैं। अजवा खजूर हमारी पहली प्राथमिकता हैं। उपज कितनी सफल है इस पर निर्भर करता है कि हम और नई किस्मों के लिए जाएंगे। डेट सिरप, चॉकलेट इत्यादि जैसी खजूरों के साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों को बना रहे हैं। “